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</header>

</div>

<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Fara</b> ist ein trockener Rotwein aus der norditalienischen Region <a href="Piemont" title="Piemont">Piemont</a>, der 1969 eine „kontrollierte <a href="Herkunftsbezeichnung" title="Herkunftsbezeichnung">Herkunftsbezeichnung</a>“ (<a href="Denominazione_di_origine_controllata" title="Denominazione di origine controllata">Denominazione di origine controllata</a> – DOC) erhielt, die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.<sup id="cite_ref-Prod_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-Prod-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Namensgebend ist die Gemeinde <a href="Fara_Novarese" title="Fara Novarese">Fara Novarese</a> in der <a href="Provinz_Novara" title="Provinz Novara">Provinz Novara</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Anbau">Anbau</h2></div>

<p>Das Produktionsgebiet gehört zu einem historisch bedeutenden Weingebiet, das sich an den letzten Ausläufern der Alpen zu beiden Seiten des Flusses <a href="Sesia" title="Sesia">Sesia</a> in den Provinzen <a href="Vercelli" title="Vercelli">Vercelli</a> und <a href="Novara" title="Novara">Novara</a> befindet. Hier befinden sich zehn <a href="Denominazione_d%E2%80%99Origine_Protetta" class="mw-redirect" title="Denominazione d’Origine Protetta">DOP</a> Weinzonen, vertreten durch das Schutzkonsortium „Consorzio Tutela Nebbioli – Alto Piemonte“<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>: <a href="Gattinara_(Wein)" title="Gattinara (Wein)">Gattinara DOCG</a>, <a href="Ghemme_(Wein)" title="Ghemme (Wein)">Ghemme DOCG</a>, <a href="Boca_(Wein)" title="Boca (Wein)">Boca DOC</a>, <a href="Bramaterra" class="mw-redirect" title="Bramaterra">Bramaterra DOC</a>, <a href="Colline_Novaresi_(Wein)" title="Colline Novaresi (Wein)">Colline Novaresi DOC</a>, <a href="Coste_della_Sesia" title="Coste della Sesia">Coste della Sesia</a>, Fara DOC, <a href="Lessona_(Wein)" title="Lessona (Wein)">Lessona DOC</a>, <a href="Sizzano_(Wein)" title="Sizzano (Wein)">Sizzano DOC</a>, <a href="Valli_Ossolane_(Wein)" title="Valli Ossolane (Wein)">Valli Ossolane DOC</a>. Die prägende Rebsorte für die Weine dieser Gebiete ist der <a href="Nebbiolo" title="Nebbiolo">Nebbiolo</a>, die regional auch „Spanna“ genannt wird.

</p><p>Die Anbauzone befindet sich auf dem Gebiet der Kommunen <a href="Fara_Novarese" title="Fara Novarese">Fara Novarese</a> und <a href="Briona" title="Briona">Briona</a>.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Die DOC Fara gehört zu den kleinsten Anbaugebieten Italiens.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Erzeugung">Erzeugung</h2></div>

<p>Der Wein wird zum größten Teil aus der <a href="Rebsorte" title="Rebsorte">Rebsorte</a> <a href="Nebbiolo" title="Nebbiolo">Nebbiolo</a> (50–70 %) mit den möglichen Verschnittpartnern <a href="Vespolina" title="Vespolina">Vespolina</a> und/oder <a href="Uva_Rara" title="Uva Rara">Uva Rara</a> die einzeln oder zusammen einen Anteil von (30–50 %) betragen können. Andere Rotwein-Rebsorten dürfen bis zu (10 %) enthalten sein. Die vorgeschriebene Reifungsdauer für den Fara DOC beträgt 22 Monate (davon 12 im Holzfass), mit dem Zusatz „Riserva“ 34 Monate (von diesen 20 im Holzfass).<sup id="cite_ref-Prod_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-Prod-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<p>Laut Denomination (Auszug):<sup id="cite_ref-Prod_1-2" class="reference"><a href="#cite_note-Prod-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<ul><li><i>Farbe</i>: granatrot, mit orangeroten Tönen bei Alterung</li>

<li><i>Geruch</i>: charakteristischer Duft, erinnert an Veilchen, fein und intensiv</li>

<li><i>Geschmack</i>: trocken, angenehm tanninhaltig, mit charakteristischem Geschmack und lang anhaltendem Nachgeschmack</li>

<li><i>Alkoholgehalt</i>: mindestens 12 %, „Riserva“ mindestens 12,5 %</li>

<li><i><a href="S%C3%A4ure_(Wein)" title="Säure (Wein)">Gesamtsäure</a></i>: mindestens 4,5 g/l, „Riserva“ mindestens 5 g/l</li>

<li><i>Trockenextraktgehalt</i>: mindestens 20 g/l, „Riserva“ mindestens 21 g/l</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Jancis_Robinson" title="Jancis Robinson">Jancis Robinson</a>: <cite style="font-style:italic">Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe</cite>. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Fara+%28Wein%29&rft.au=Jancis+Robinson&rft.btitle=Das+Oxford+Weinlexikon%2C+3.+%C3%BCberarbeitete+Ausgabe&rft.date=2007&rft.edition=1.&rft.genre=book&rft.isbn=9783833806919&rft.place=M%C3%BCnchen&rft.pub=Gr%C3%A4fe+und+Unzer+Verlag" style="display:none"> </span></li>

<li>Burton Anderson: <cite style="font-style:italic">Atlas der Italienischen Weine</cite>. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 1990, ISBN 3-444-10372-7.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Fara+%28Wein%29&rft.au=Burton+Anderson&rft.btitle=Atlas+der+Italienischen+Weine&rft.date=1990&rft.genre=book&rft.isbn=3444103727&rft.place=M%C3%BCnchen&rft.pub=Hallwag%2C+Gr%C3%A4fe+und+Unzer" style="display:none"> </span></li>

<li>Burton Anderson: <cite style="font-style:italic">Italiens Weine 2004/05</cite>. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Fara+%28Wein%29&rft.au=Burton+Anderson&rft.btitle=Italiens+Weine+2004%2F05&rft.date=2004&rft.genre=book&rft.isbn=3774263655&rft.place=M%C3%BCnchen&rft.pub=Hallwag%2C+Gr%C3%A4fe+und+Unzer" style="display:none"> </span></li>

<li>Jacques Orhon: <cite style="font-style:italic">Le nouveau guide des vins d’Italie</cite>. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Fara+%28Wein%29&rft.au=Jacques+Orhon&rft.btitle=Le+nouveau+guide+des+vins+d%E2%80%99Italie&rft.date=2007&rft.genre=book&rft.isbn=9782761924375&rft.place=Montreal&rft.pub=Les+editions+de+l%E2%80%99homme" style="display:none"> </span></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Fara_(wine)?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Fara</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-Prod-1"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Prod_1-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Prod_1-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Prod_1-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4625"><i>Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani.</i></a> (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 26. Juni 2018</span> (italienisch, Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AFara+%28Wein%29&rft.title=Provvedimenti+generali+relativi+ai+Disciplinari+consolidati+dei+vini+DOP+e+IGP+italiani&rft.description=Provvedimenti+generali+relativi+ai+Disciplinari+consolidati+dei+vini+DOP+e+IGP+italiani&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.politicheagricole.it%2Fflex%2Fcm%2Fpages%2FServeBLOB.php%2FL%2FIT%2FIDPagina%2F4625&rft.publisher=politicheagricole.it+%28Italienisches+Landwirtschaftsministerium%29&rft.date=2017-11-27&rft.language=it"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.consnebbiolialtop.it/">Homepage des Konsortiums</a></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.federdoc.com/vini-a-d-o/piemonte-il-nord/"><i>Karte und Liste der Anbaugebiete</i></a>, auf federdoc.com</span>

</li>

</ol>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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/* end https://de.wikipedia.org/ */

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<div class="klappleiste-kopf"><a href="Denominazione_di_origine_controllata" title="Denominazione di origine controllata">DOC</a>-Weine in der Region <a href="Piemont" title="Piemont">Piemont</a></div>

<p><a href="Alba_(Wein)" title="Alba (Wein)">Alba</a> |

<a href="Albugnano_(Wein)" title="Albugnano (Wein)">Albugnano</a> |

<a href="Barbera_d%E2%80%99Alba" title="Barbera d’Alba">Barbera d’Alba</a> |

<a href="Barbera_del_Monferrato" title="Barbera del Monferrato">Barbera del Monferrato</a> |

<a href="Boca_(Wein)" title="Boca (Wein)">Boca</a> |

<a href="Bramaterra_(Wein)" title="Bramaterra (Wein)">Bramaterra</a> |

<a href="Calosso_(Wein)" title="Calosso (Wein)">Calosso</a> |

<a href="Canavese_(Wein)" title="Canavese (Wein)">Canavese</a> |

<a href="Carema_(Wein)" title="Carema (Wein)">Carema</a> |

<a href="Cisterna_d%E2%80%99Asti_(Wein)" title="Cisterna d’Asti (Wein)">Cisterna d’Asti</a> |

<a href="Colli_Tortonesi" title="Colli Tortonesi">Colli Tortonesi</a> |

<a href="Collina_Torinese" title="Collina Torinese">Collina Torinese</a> |

<a href="Colline_Novaresi_(Wein)" title="Colline Novaresi (Wein)">Colline Novaresi</a> |

<a href="Colline_Saluzzesi" title="Colline Saluzzesi">Colline Saluzzesi</a> |

<a href="Cortese_dell%E2%80%99Alto_Monferrato" title="Cortese dell’Alto Monferrato">Cortese dell’Alto Monferrato</a> |

<a href="Coste_della_Sesia" title="Coste della Sesia">Coste della Sesia</a> |

<a href="Dolcetto_d%E2%80%99Acqui" title="Dolcetto d’Acqui">Dolcetto d’Acqui</a> |

<a href="Dolcetto_d%E2%80%99Alba" title="Dolcetto d’Alba">Dolcetto d’Alba</a> |

<a href="Dolcetto_d%E2%80%99Asti" title="Dolcetto d’Asti">Dolcetto d’Asti</a> |

<a href="Dolcetto_di_Ovada" title="Dolcetto di Ovada">Dolcetto di Ovada</a> |

<a class="mw-selflink selflink">Fara</a> |

<a href="Freisa_d%E2%80%99Asti" title="Freisa d’Asti">Freisa d’Asti</a> |

<a href="Freisa_di_Chieri" title="Freisa di Chieri">Freisa di Chieri</a> |

<a href="Gabiano_(Wein)" title="Gabiano (Wein)">Gabiano</a> |

<a href="Grignolino_del_Monferrato_Casalese" title="Grignolino del Monferrato Casalese">Grignolino del Monferrato Casalese</a> |

<a href="Grignolino_d%E2%80%99Asti" title="Grignolino d’Asti">Grignolino d’Asti</a> |

<a href="Langhe_(Wein)" title="Langhe (Wein)">Langhe</a> |

<a href="Lessona_(Wein)" title="Lessona (Wein)">Lessona</a> |

<a href="Loazzolo" title="Loazzolo">Loazzolo</a> |

<a href="Malvasia_di_Casorzo_d%E2%80%99Asti" title="Malvasia di Casorzo d’Asti">Malvasia di Casorzo d’Asti</a> |

<a href="Malvasia_di_Castelnuovo_Don_Bosco" title="Malvasia di Castelnuovo Don Bosco">Malvasia di Castelnuovo Don Bosco</a> |

<a href="Monferrato_(Wein)" title="Monferrato (Wein)">Monferrato</a> |

<a href="Nebbiolo_d%E2%80%99Alba" title="Nebbiolo d’Alba">Nebbiolo d’Alba</a> |

<a href="Piemonte_(Wein)" title="Piemonte (Wein)">Piemonte</a> |

<a href="Pinerolese" title="Pinerolese">Pinerolese</a> |

<a href="Rubino_di_Cantavenna" title="Rubino di Cantavenna">Rubino di Cantavenna</a> |

<a href="Sizzano_(Wein)" title="Sizzano (Wein)">Sizzano</a> |

<a href="Strevi_(Wein)" title="Strevi (Wein)">Strevi</a> |

<a href="Terre_Alfieri" title="Terre Alfieri">Terre Alfieri</a> |

<a href="Valli_Ossolane_(Wein)" title="Valli Ossolane (Wein)">Valli Ossolane</a> |

<a href="Valsusa" title="Valsusa">Valsusa</a> |

<a href="Verduno_Pelaverga" title="Verduno Pelaverga">Verduno Pelaverga</a>

</p>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

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